کباب بره تیکه ماستی ( لبنانی )

توضیحات

مواد لازم

گوشت فیله بره

ماست ساده و پر چرب دو لیوان

سیر رنده شده 3 حبه

پوره گوجه فرنگی یک لیوان یا دو ق رب گوجه فرنگی

ادویه مخصوص کبابی یا ادویه گرام ماسالا و یا ادویه تندوری

زنجبیل رنده شده یک بوته

آب لیموترش تازه و پوست رنده شده آن

روغن زیتون

نمک



پاپریکا یا فلفل قرمز ( غیر تند )

فلفل قرمز تند

پیاز تازه کبابی

فلفل سبز و قرمز کبابی

طرز تهیه

ادویه جات را آماده کرده وگوشت فیله بره را قطعه کبابی برش بزنید و داخل ماست ریخته و مخلوط و مارینه کنید .در صورت تمایل رب گوجه فرنگی یا پوره گوجه فرنگی هم رنگ قشنگی به کباب خواهد داد . این مایه را میتوان با گوشت به مدت چندین ساعت در یخچال قرار داد .حدود 3 تا 4 ساعت این مایه ماریناد را در یخچال نگهدارید سپس به سیخ بکشید . بین هر قطعه گوشت بره یک چهارم قاچ پیاز کبابی و فلفل قرمز و سبز سیخ بکشید . روی آتش کباب کنید . پس از طبخ در انتها به گوشت نمک بزنید .در حین کباب کردن مرتب سیخ ها را زیر رو کنید .

  • بازدید: 3859
  • نگارنده: روح الله بلوردی
  • دسته بندی: کباب
  • تاریخ: 18/آبان/1392
  • منبع: سفره خونه

نظرات کاربران

خوراکی های برتر

چغاله بادام

چغاله بادام

میوه درخت بادام در ابتدای رویش تا حدودی سفت بوده و قشر خا...
توت سیاه

توت سیاه

شاه توت درختی است که به ارتفاع ۱۰ تا ۱۵ متر می رسد. پوستت...
ریواس

ریواس

ریواس گیاهی است از تیره هفت‌بندان (Polygonaceae) بومی آسی...
زرد آلو

زرد آلو

زرد آلو (نام علمی: Prunus armeniaca) یک گونه از خانواده گ...
توت فرنگی

توت فرنگی

توت‌فرنگی میوه‌ای نسبتاً جدید است که تا ۲۵۰-۳۰۰ سال قبل ب...

غذاهای پرطرفدار

سالاد کاپریس

سالاد کاپریس

این سالاد رو حتما تجربه کنید...
ناگت مرغ

ناگت مرغ

بچه های من ناگت مرغ رو خیلی دوست دارند برای همین ت...
تاس کباب

تاس کباب

تاس کباب از آن نوع غذاهاییست که مثل یک اتفاق خاص د...
تیرامیسو آیس کافی و شکلات

تیرامیسو آیس کافی و شکلات

برای روزهای تعطیل می‌توانید دسر تیرامیسوی آیس کافی...
خمیر پیتزا

خمیر پیتزا

برای خوش طعم تر شدن پیتزای خود می توانید علاوه بر ...

رستوران های برتر

دارچین

دارچین

جلسه رسمی یا کاری ، شام یا ناهار با خانواده ، مهمان خارجی ی...
گردباد

گردباد

پاتوق همیشگی من در تهران ، هر بار که تهران می رم حتما باید ی...
شاندرمن

شاندرمن

جلسه رسمی یا کاری ، جشن یا مهمانی کوچک ، شام یا ناهار با خا...
جوگریل فود(شهرک غرب)

جوگریل فود(شهرک غرب)

موقعیت مناسب برای شام یا ناهار با خانواده ، جای دنج ومناسب ق...
رستوران پیپل

رستوران پیپل

موقعیت مناسب برای جلسه رسمی یا کاری ، شام یا ناهار با خانواد...



Back to Top