— کتاب آشپزی دیجیتال

دستور پخت‌ها

بیش از 1003 دستور پخت حرفه‌ای از آشپزخانه‌های ایران و جهان

پرطرفدارها: زرشک پلو قورمه سبزی کیک شکلاتی پیتزا

مرتب‌سازی:

نمایش 529-540 از 1003 دستور

فیلترهای فعال: غذای اصلی • ایرانی

پیش‌غذا

20 دقیقه

پیش‌غذا • 2

طُمیه

فلافل مصری از لوبیا چشم‌بلبل — سبک‌تر از فلافل شام!

بَسْبُوسه

شیرینی خشک با شربت — طعم نارگیل و هل که هر میهمانی را شیرین می‌کند.

فطیر مشلتت سودانی

نان لایه‌لایه سودانی با عسل یا پنیر — صبحانه‌ای که در خارطوم طرفدار دارد.

مُلخیه مصری

برگ ملخیه در آب‌گوشت مرغ — سسی چسبناک و خوشمزه که در مصر قدیم خورده می‌شد.

شکشوکه تونسی

تخم‌مرغ در سس گوجه و فلفل — غذایی از تونس که در سراسر آفریقا طرفدار دارد.

مَرْقوق سودانی

نان نازک سودانی با سس عدس یا گوشت — غذایی ساده و دل‌نشین از دشت‌های سودان.

لُقیمات مصری

توپ‌های شیرین سرخ‌شده با عسل — شیرینی سنتی رمضان در مصر و سودان.

کباب ترکی

ترکیه را در هر لقمه حس کنید: گوشت چرخ‌کرده، فلفل دلمه‌ای و پیاز، روی زغال.

لَهْمَجُون

«پیتزا ترکیه»: نان نازک با گوشت چرخ‌کرده، گوجه و فلفل — سبک، خوشمزه و سریع.

بالا کاباب (بیتی کباب)

کبابی که در استانبول برای مهمانان ویژه می‌پزند: گوشت چرخ‌کرده در نان خشک‌شده با...

پیلاو ترکی

برنج تفت‌داده با کره، گوجه و هویج — ساده ولی غنی، همراه همیشگی کباب.

سور بول (ماست سیر)

سس خنک‌کننده ترکی با ماست، خیار، سیر و نعناع — نجات‌دهنده تابستان.

بهزاد نوری

۴.۸ (165)