پلُف روسی با مرغ (کَشِه)
کَشه (Kasha) یا گندم سیاه جوشان، غذای ملی روسیه است! این نسخه با ران مرغ تفتدادهشده و پیاز کاراملی، غنی، پروتئینی و بسیار سیرکننده است. در زمان شوروی، هر خانواده روسی کَشه میپخت!
اطلاعات کلیدی
ارزش غذایی
مواد اولیه
مراحل پخت
6 مرحله
1. مرغ را با نمک و فلفل چند دقیقه در تابه سرخ کنید تا طلایی شود. از تابه خارج کنید.
2. در همان تابه، پیاز را نرم کنید تا طلایی شود.
3. گندم سیاه را اضافه کرده و 2-3 دقیقه هم بزنید تا عطرش باز شود.
4. مرغ، سیر، برگ بو و آب گرم را اضافه کنید.
5. با درب محکم، 20-25 دقیقه با حرارت کم بپزید تا آب جذب شود.
6. 10 دقیقه استراحت دهید و سپس سرو کنید.
نظرات کاربران (0)
نظرات و تجربیات شما
برای ثبت نظر باید وارد شوید.
نظری ثبت نشده
اولین نفری باشید که نظر میدهد!
