سوپ بادمجان، طرز پخت سوپ بادمجان

* روغن را در قابلمه حرارت دهید، سپس پیاز را کمی داخل آن سرخ نمایید.\r\n\r\n* سپس گوشت را همراه با سیر داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا گوشت قهوه ای رنگ شود.\r\n\r\n* هویج و کرفس را در ظرف های جداگانه بپزید. سپس آن ها را با بادمجان و گوجه فرنگی به گوشت اضافه کنید.\r\n\r\n* مقداری آب روی آن ها بریزید و شکر را به علاوه سایر ادویه های دلخواه از جمله نمک و فلفل اضافه نمایید.\r\n\r\n* مواد را به هم بزنید.\r\n بعد از چند دقیقه، ماکارونی را به سایر مواد اضافه نمایید.\r\n\r\n* زمان پخت می بایست به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی ادامه داشته باشد که ماکارونی ها کاملاً نرم شوند.\r\n\r\n* این سوپ را با مقداری پنیر پارمزان رنده شده روی آن، سرو نمایید.