کله‌پلو گیاهی

کله‌پلو گیاهی یکی از زیباترین و خوشمزه‌ترین پلوهای ایرانی است که به‌جای گوشت از سبزیجات متنوع استفاده می‌شود.

�

دیما فود

1 week ago • 615 بازدید

۴.۹

مراحل پخت

9 مرحله

۱- برنج را شسته و در آب نمک خیس کنید.

۲- بادمجان، کدو سبز و هویج را حلقه‌ای خرد کنید.

۳- سبزیجات را در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند.

۴- پیاز را ریز خرد کرده و با زردچوبه تفت دهید.

۵- کشمش را اضافه کرده و تفت دهید.

۶- برنج را آبکش کرده و دم کنید.

۷- زعفران را در کمی روغن حل کرده و روی برنج بریزید.

۸- سبزیجات سرخ شده، کشمش و خلال بادام را روی برنج بچینید.

۹- با کره داغ تزئین کرده و سرو کنید.

نوش جان!