استیک بوقلمون

برای تهیه این غذا باید یه تکه گوشت بوقلمون رو خوب با نخ بپیچید بعد توی کمی آبلیمو و نمک و ادویه کاری یا مرغ به مدت ده دقیقه بخوابونید. نخ پیچی باید خیلی کامل باشه تا گوشت از هم وا نره.\r\nبعد از حدود ده دقیقه گوشت رو توی یه قابلمه که تا نیمه پر آب هست میذارید و به مدت یک ساعت بهمراه پیاز و کمی نمک و ادویه کاری و فلفل میزارید بجوشه و آب پز بشه\r\nبعد از یک ساعت گوشت رو از آب خارج کنید و بزارید حسابی سرد بشه بعد نخ ها رو باز کنید و گوشت رو داخل سلفون محافظ بپیچید و در فریز بزارید تا حسابی سفت بشه\r\nحالا گوشت رو با یه چاقوی تیز ورورق کنید و سرخ کنید و با سبزیجات میل کنید.