ریزوتو ایرانی با زعفران

ریزوتو ایرانی با زعفران یک غذای خاص و خوشمزه است که ترکیبی از آشپزی ایرانی و ایتالیایی است. این غذا با برنج، زعفران و پنیر پارمسان تهیه می‌شود.

�

دیما فود

1 week ago • 559 بازدید

۴.۹

مراحل پخت

10 مرحله

۱- آب مروری را گرم کنید و کنار بگذارید.

۲- پیاز و سیر را ریز خرد کرده و در کره تفت دهید.

۳- برنج را اضافه کرده و ۲ دقیقه تفت دهید.

۴- شراب سفید را اضافه کنید و هم بزنید.

۵- کم‌کم آب مروری گرم را اضافه کنید.

۶- هر بار بعد از جذب آب، مقدار بعدی را اضافه کنید.

۷- بعد از ۱۵ دقیقه زعفران را اضافه کنید.

۸- وقتی برنج نرم شد، پنیر پارمسان و کره را اضافه کنید.

۹- نمک و فلفل بزنید.

۱۰- با جعفری تازه تزئین و فوراً سرو کنید.

نوش جان!