میرزاقاسمی
میرزاقاسمی یک غذای سنتی گیلانی است که با بادمجان کبابی، گردو و سیر تهیه میشود. این نسخه بدون تخم مرغ تهیه شده و کاملاً گیاهی است.
اطلاعات کلیدی
ارزش غذایی
مواد اولیه
مراحل پخت
8 مرحله
۱- بادمجانها را روی آتش یا در فر کبابی کنید.
۲- پوست بادمجانها را جدا کرده و گوشت آنها را ریز خرد کنید.
۳- گردوها را ریز خرد کرده و در تابه با کمی روغن تفت دهید.
۴- سیر را له کرده و اضافه کنید.
۵- بادمجان، رب انار و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
۶- پاپریکا، نمک و فلفل بزنید.
۷- روی حرارت ملایم ۲۰ دقیقه بپزید تا طعمها ترکیب شوند.
۸- با نان تازه گیلانی سرو کنید.
نظرات کاربران (0)
نظرات و تجربیات شما
برای ثبت نظر باید وارد شوید.
نظری ثبت نشده
اولین نفری باشید که نظر میدهد!
