دلمه کاهو، دلمه کاهو و ماهی

توضیحات

دلمه کاهوپیچ، یکی از معروف ترین و پرمخاطب ترین غذاهای رژیمی خاورمیانه است که سرو آن در میان بسیاری از مردم این منطقه رایج است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این دلمه خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم

مواد لازم


اندازه


مقدار / کالری

ماهی از هر نوع که دوست دارید


نیم کیلوگرم


100 گرم / 100 کالری

برگ تازه کاهو


حدود 24 عدد


100 گرم / 17 کالری

برنج


یک پیمانه، نیم پز شده


100 گرم / 360 کالری

پیاز


یک عدد، رنده شده


100 گرم / 5 کالری

پودر سیر


مقداری


100 گرم / 246 کالری

کرفس


4 تا 5 شاخه، خرد شده


100 گرم / 13 کالری

فلفل قرمز


مقداری


100 گرم / 22 کالری

گوجه فرنگی


مقداری، پوست کنده و کاملا خرد شده


100 گرم / 15 کالری

مارگارین


3 قاشق سوپ خوری


100 گرم / 850 کالری

رب گوجه فرنگی


به مقدار لازم


100 گرم / 76 کالری

نمک و فلفل


به مقدار لازم


100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه

*. تیغ و استخوان های ماهی را جدا کرده و ماهی را به قطعات ریز در آورید.

*. برگ های کاهو را مدتی در آب جوش قرار دهید سپس از آب بیرون آورید.

*. قطعات ریز ماهی را با برنج، پودر سیر، پیاز، کرفس، فلفل قرمز و گوجه فرنگی مخلوط کرده و نمک و فلفل را به آن ها اضافه کنید.

*. درون هر یک از برگ های کاهو، مقداری از مخلوط را ریخته و آن را بپیچید.

*. دلمه ها را به ردیف، درون قابلمه بچینید و روی آن ها مارگارین بریزید و رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را به آن ها بیافزایید.

*. در قابلمه را گذاشته و بگذارید با حرارت کم، حدود نیم ساعت بپزند.
  • بازدید: 6751
  • نگارنده: دیما فود
  • دسته بندی: دلمه
  • تاریخ: 28/خرداد/1394
  • منبع: آکاایران

کلید واژه

نظرات کاربران

خوراکی های برتر

چغاله بادام

چغاله بادام

میوه درخت بادام در ابتدای رویش تا حدودی سفت بوده و قشر خا...
توت سیاه

توت سیاه

شاه توت درختی است که به ارتفاع ۱۰ تا ۱۵ متر می رسد. پوستت...
ریواس

ریواس

ریواس گیاهی است از تیره هفت‌بندان (Polygonaceae) بومی آسی...
زرد آلو

زرد آلو

زرد آلو (نام علمی: Prunus armeniaca) یک گونه از خانواده گ...
توت فرنگی

توت فرنگی

توت‌فرنگی میوه‌ای نسبتاً جدید است که تا ۲۵۰-۳۰۰ سال قبل ب...

غذاهای پرطرفدار

آش گوشواره

آش گوشواره

یک از آشهای معروف منطقه آذربایجان و قفقاز آش گوشوا...
 کالباس ابتکاری و خانگی مرغ

کالباس ابتکاری و خانگی مرغ

کالباس از جمله فست فودهای پر طرفدار هست اما بخاطر ...
سالاد کاپریس

سالاد کاپریس

این سالاد رو حتما تجربه کنید...
ناگت مرغ

ناگت مرغ

بچه های من ناگت مرغ رو خیلی دوست دارند برای همین ت...
تاس کباب

تاس کباب

تاس کباب از آن نوع غذاهاییست که مثل یک اتفاق خاص د...

رستوران های برتر

دارچین

دارچین

جلسه رسمی یا کاری ، شام یا ناهار با خانواده ، مهمان خارجی ی...
گردباد

گردباد

پاتوق همیشگی من در تهران ، هر بار که تهران می رم حتما باید ی...
شاندرمن

شاندرمن

جلسه رسمی یا کاری ، جشن یا مهمانی کوچک ، شام یا ناهار با خا...
جوگریل فود(شهرک غرب)

جوگریل فود(شهرک غرب)

موقعیت مناسب برای شام یا ناهار با خانواده ، جای دنج ومناسب ق...
رستوران پیپل

رستوران پیپل

موقعیت مناسب برای جلسه رسمی یا کاری ، شام یا ناهار با خانواد...



Back to Top